Ingédients

  1. pâte brisée
  2. des oignons rouges ou (encore meilleurs) des oignons nouveaux. Vous pouvez faire un mélange d’oignons (comme nous l’avons fait pour ces photos)
  3. 25 g. de raisins secs
  4. 3 cuillères de miel
  5. 50 g. de beurre
  6. du sel et du poivre

Instructions

    1. pelez les oignons
    2. mettez le beurre dans la poêle et faites fondre à feu doux
    3. ajoutez le miel
    4. faites cuire les oignons dans la préparation pendant 15 minutes

Cuisson des oignons

  1. quand les oignons sont caramélisés et dorés à points, ajoutez les raisins secs
  2. salez et poivrezversez les oignons dans le moule à tarte
  3. couvrez le tout avec la pâte,
  4. n’oubliez pas de faire un trou au milieu de la pâte
  5. faites cuire la tarte tatin aux oignons jusqu’à ce que la pâte soit dorée
  6. retournez la tarte