Recette de la Tarte Tatin
Ingédients
- pâte brisée
- des oignons rouges ou (encore meilleurs) des oignons nouveaux. Vous pouvez faire un mélange d'oignons (comme nous l'avons fait pour ces photos)
- 25 g. de raisins secs
- 3 cuillères de miel
- 50 g. de beurre
- du sel et du poivre
Instructions
- pelez les oignons
- mettez le beurre dans la poêle et faites fondre à feu doux
- ajoutez le miel
- faites cuire les oignons dans la préparation pendant 15 minutes
- quand les oignons sont caramélisés et dorés à points, ajoutez les raisins secs
- salez et poivrezversez les oignons dans le moule à tarte
- couvrez le tout avec la pâte,
- n'oubliez pas de faire un trou au milieu de la pâte
- faites cuire la tarte tatin aux oignons jusqu'à ce que la pâte soit dorée
- retournez la tarte
Cuisson des oignons
Accompagnez votre
Tarte Tatin tiède
avec de la glace
à la vanille
Le chaud et le froid
se marie avec excellence
Tarte Tatin tiède
avec de la glace
à la vanille
Le chaud et le froid
se marie avec excellence