Pâte brisée pour votre tarte Tatin : pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre

pbrisée

Temps de préparation45 minute(s)

TypeVegetarien

Culinaire traditionFrançais

Les Ingrédients

  1. 200 g de farine
  2. 100 g de beurre coupé en petits morceaux
  3. 50 g d’eau (ou alors, bien mieux, du lait tiède)
  4. 1 pincée de sel

Instructions

  1. Mélangez la farine, le beurre et la pincée de sel du bout des doigts vous allez ainsi obtenir un mélange d’aspect sablonneux.
  2. Faites un petit puits sur le haute de votre mélange et mettez le lait ou l’eau
  3. Mélangez à nouveau
  4. Faites une boules homogène et placez la pâte brisée dans votre frigo dans un filme plastique.
  5. Laissez reposer au moins une demi heure.